广东人懂吃

全世界都知道

所以广东人做菜也特别威水

菜式灵活多变、不断推陈出新

铁锅冬菜深海鳕鱼头 紫苏榄角骨

酥炸蝴蝶翅 绿野仙踪网红粤菜

墨鱼仔用秘制卤水卤制

冰镇过后也令口感更爽口弹牙

值得一提的是现磨山葵

 不是很辣 而是有很清新的香味

用锅的热力将冬菜的味道逼进鱼肉

而鳕鱼肉的胶质也相当肥美

丰富的油脂令整个口感很柔滑

用来拌饭吃更是一流！

豆腐加入了青瓜蔬菜汁

一眼看过去还以为是抹茶果冻

花胶的口感也很软烂、粘糯

很适合家里的长辈和小朋友吃~

这道菜看上去就是色香味俱全

紫苏和排骨的搭配比较多见

而再加上榄角 确实很少见

令整个味道更加浓郁

爆浆茄瓜炆带子 五子毛桃水晶鸡

无骨鸡翅酿鱼滑 环境棒私房菜

川贝鳄鱼炖鹌鹑、松茸石斛炖鹧鸪

养颜润喉各有功效

而且真的很好喝！

喝完马上就想再喝第二碗

茄子加带子的组合真是很特别

茄子肉入口即溶 里面还充盈着汁水

而带子切成格纹状 样子很像鲍鱼

想不到这两种食材的味道这么搭

上面摆放着满满的五指毛桃

下面有浓浓的汤汁浸泡着鸡肉

整个鸡汤特别地浓郁、鲜美

每一口肉都充满着汤的香味

鸡翅和鱼滑的搭配相当细腻

鸡翅都是去骨的

一口咬下去满嘴都是肉！

味道和口感也十分有层次感